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Bisetti

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Le piastre dello Chef

 

LE "PIASTRE DI SALE", DIRETTAMENTE DALL'HIMALAYA PER UNA CUCINA SANA ED INNOVATIVA

 

 Le piastre dello chef sono il nuovissimo strumento ideale per realizzare piatti in grado di elargire sensazioni uniche, regalando una vera e propria "esperienza sensoriale".L'innovazione delle piastre, incontrando i principi vitali di un mare incontaminato, rivoluziona completamente il modo di vivere la cucina.

Le piastre dello chef non sono solo in grado di fungere da piano di cottura ma diventano dei veri e propri insaporitori o "induttori di sapore" (come li definisce con un neologismo tipicamente culinario lo Chef Davide Oldani) in grado di trasferire nei cibi le proprietà di un mare preistorico rendendo ogni piatto unico nel suo genere; l'ideale per chi ama la cucina sana e naturale senza rinunciare al gusto ed alla creatività. Realizzate interamente con lastre di sale rosa provenienti dalle pendici dell'Himalaya, vengono estratte all'interno delle miniera di Kewra, nel nord del Punjab pakistano, e traggono origine da un mare preistorico seccatosi da oltre 250 milioni di anni.

Totalmente puro, grazie ai suoi oligoelementi nobili ed ottanta minerali diversi è un prezioso ingrediente in cucina. Con le piastre dello chef nasce oggi una nuova frontiera nel settore gastronomico, un modo di cucinare in cui il piano di cottura conferisce agli alimenti sapore e morbidezza, senza dover ricorrere ad altri tipi di condimento. 

Se desiderate sperimentare questi nuovi strumenti di cottura provate a preparare un filetto di pesce, infornandolo a 140°C dopo averlo adagiato sulla piastra di sale rosa. nessun condimento, solo un filo di olio extravergine d'oliva prima di servire e niente più. Morbidezza e sapidità vi stupiranno.

Inoltre, se volete sorprendere il gourmet più esigente, ecco un modo nuovo per servire sushi, un crudo di pesce o carne battuta a coltello; da strumento di cottura la Piastra dello Chef si trasforma in un originale piatto di portata, senza la necessità di aggiungere sale!

 

 

 

 

 

 

 


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